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池久鮮菜譜

COOKBOOK

焦糖松餅

焦糖松餅

用料1盤份海鹽.jpg

【松餅】

牛奶                                                 100克

雞蛋                                                  1個

松餅粉                                             150克

【裝飾用】

淡奶油                                              200克

海鹽焦糖醬                                       50克

水果(裝飾或夾心用)

【做法】

1.雞蛋、牛奶充分攪拌均勻。

2.加入松餅粉輕輕翻拌至無干粉。

3.平底鍋小火加熱,倒入面糊,3分鐘后翻面,約2分鐘后出鍋即可。

4.將淡奶油加入焦糖醬混合打發。

5.將淡奶油涂抹在松餅上,放一層水果,再放一層松餅,需要多層可反復以上步驟,最后將剩余淡奶油澆在最頂層,讓其自然流淌出裙邊,再擺上水果裝飾即可。

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