【用料】
雞蛋 1個
牛奶 60g
白砂糖 60g
食鹽 少量
低筋面粉 120g
泡打粉 4g
黃油 60g
生姜醬/生姜醬(減糖) 40g
【做法】
①雞蛋打入小盆中,用打蛋器充分攪勻。放入白砂糖和食鹽拌勻后,再倒入牛奶充分拌勻。
②低筋面粉和泡打粉混合后過篩,加入①中混勻。
③黃油隔水加熱溶化后加入②中,充分攪拌至細膩柔滑。
④加入生姜醬拌勻。
⑤華夫餅模預熱后,倒入④后排出空氣,170度烤18分鐘即可。
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