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池久鮮菜譜

COOKBOOK

格子松餅

格子松餅

海鹽.jpg

雞蛋                                                         1個

牛奶                                                         60g

白砂糖                                                     60g

鹽                                                            少許

低筋粉                                                    120g

泡打粉                                                    1小匙

黃油                                                         60g

冰激凌                                                     適量

苦味/海鹽焦糖醬                                      適量


做法

①將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。加白糖、鹽、牛奶攪拌均勻。

②將低筋粉和泡打粉混合,放入①中攪拌。

③放入隔水或微波爐溶化的黃油,攪拌至變滑。

④加熱格子松餅模,涂黃油(分量外),倒入③中的面糊,烤兩面。

⑤烤好的格子松餅裝盤、上面放冰淇淋、澆上海鹽/苦味焦糖醬即可。

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