拌面

【用料】1人份

鮮面條                                                                           100g

黃瓜                                                                               20g

西紅柿                                                                           1/4個

雞蛋                                                                               1個

火腿                                                                               適量

白蔥                                                                               適量

芥末醬油沙拉汁                                                              80g

【做法】

①雞蛋打散加少許鹽，在抹油的熱鍋中作成蛋餅，切絲備用。將黃瓜、火腿、白蔥、西紅柿切絲備用。

②面條煮熟后撈出冷水過涼，瀝水備用。

③將面條放盤內，把步驟①的材料擺上面，澆上芥末醬油沙拉汁拌勻即可。