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池久鮮菜譜

COOKBOOK

炒面

炒面

芥末醬油沙拉汁【用料】1盤份

鮮面條                                                                 100g

甘藍                                                                     60g

五花肉                                                                  50g

胡蘿卜                                                                  20g

青椒、洋蔥、口蘑                                                 適量

油、醬油、胡椒粉、雞精                                       適量

芥末醬油沙拉汁                                                    80g

【做法】

① 將五花肉切片,甘藍切2cm塊狀,洋蔥、青椒、胡蘿卜切條。

② 面條煮熟后放入冷水,瀝水備用。

③ 鍋內倒油燒熱,將五花肉片炒至變色,放入洋蔥炒出香味后倒入胡蘿卜、青椒炒至變軟,放胡椒粉、醬油、雞精調味,放入面條翻炒均勻裝盤。澆上芥末醬油沙拉醬即可食用。




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