咖喱蓋飯

【用料】5人份

肉（牛、豬、雞）                                  200ｇ

洋蔥                                                      300ｇ

胡蘿卜                                                   100ｇ

土豆                                                      200ｇ

水或湯                                                   600ml

黃油或優質油                                         15ｇ

咖喱片                                                  100ｇ

【做法】

① 將原材料切成適當大小的塊狀，用黃油或優質油炒熟后，加入水或湯500ml煮。

② 另外，在盆中倒入咖喱片，一邊慢慢加入60-70℃的水100ml，一邊攪拌使其完全溶解。

③ 等①的材料煮熟后，暫時熄火，將②的咖喱溶解液加入，再用微火煮至稠糊狀，美味咖喱就做好了。