【用料】
牛肉片 150g
白菜葉 100g
金針菇 100g
豆腐 50 g
水發粉絲 50g
白蔥段 10g
香菇 2個
水 800g
壽喜鍋汁 100g
【做法】
1.將白菜、香菇(刻十字花)、金針菇除去根部洗凈備用,豆腐切塊,白蔥斜切長約4cm,粉絲用溫水泡發后瀝水備用。
2.將壽喜鍋汁與水1:8稀釋倒入鍋內,小火沸騰投入香菇、白菜、金針菇、豆腐、白蔥、水發粉絲煮至變熟,放入牛肉片至牛肉片變色立即關火即可。
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